三臡八菹

三臡八菹【拼音】：sān ní bā zū解释泛指精美的肴馔。亦借喻精美的诗文。出处示例近义词反义词语法

“三臡八菹”是一个源自中国古代典籍的成语，其字面意思与古代祭祀及饮食文化密切相关。“臡”音同“泥”，指带有肉汁的肉酱；“菹”音同“租”，指腌制的酸菜或酱菜。因此，“三臡八菹”本义是指多种肉酱和腌菜，后引申为形容肴馔丰盛、品类繁多的宴饮场景。

这一成语的出处可追溯至《周礼·天官·膳夫》，其中记载了周王室的饮食制度：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。” 而“三臡八菹”的具体记述则见于《周礼》中关于醢人（负责制作肉酱的官员）的职责部分，其职责包括掌管“五齐、七菹、三臡”等物，用以供给祭祀、宴飨之需。这里的数字“三”与“八”并非确指，而是泛指种类繁多，体现了周代饮食礼制的复杂与讲究。

从文化内涵上看，“三臡八菹”不仅是古代贵族饮食生活的写照，更深层地反映了先秦时期礼乐文明的精神。在周代，饮食绝非简单的口腹之欲，而是与礼制紧密结合。祭祀天地祖先、宴请诸侯宾客时，食物的种类、数量、摆放乃至享用顺序都有严格规定，以此明尊卑、别贵贱、昭虔敬。因此，“三臡八菹”所代表的丰盛馔食，是礼制完备、仪式庄重的象征，承载着“敬天法祖”和“和谐有序”的社会伦理观念。

在后世的文学与应用中，“三臡八菹”逐渐脱离了其具体的礼制语境，更多地被用来形容宴席的奢华与丰盛。文人墨客在诗文中借用此词，以渲染场合之隆重或生活之优渥。同时，它也成为了中华美食文化悠久历史的一个缩影，见证了古代中国在食材加工、储存和调味方面的早期智慧，例如利用发酵技术制作肉酱和腌菜，不仅延长了食物的保存期，也创造了独特的风味。

综上所述，“三臡八菹”是一个蕴含丰富历史文化信息的成语。它从《周礼》的礼制记载中走来，最初是周王室祭祀宴飨的特定食馔，后演化为形容珍馐满席的通用词汇。通过它，我们可以窥见中国古代森严的等级制度、博大精深的饮食文化，以及“寓礼于食”的哲学思想。这个成语就像一扇窗口，让我们得以领略数千年前中国古代社会生活的风貌与精神追求。