七碗茶

七碗茶qī wǎn chá源见“卢仝七碗茶”。谓饮茶。元耶律楚材《和杨彦广韵》：“探玄浑似三杯酒，清兴何消七碗茶。”

“七碗茶”是中国茶文化中一个极富诗意的典故，源自唐代诗人卢仝的著名诗作《走笔谢孟谏议寄新茶》，后世常称之为《七碗茶歌》。这首诗创作于中唐时期，约公元9世纪初，是卢仝为答谢好友、时任谏议大夫的孟简寄赠新茶而作。卢仝，自号玉川子，是一位性格清高、隐逸避世的文人，与韩愈、孟郊等交往密切，其诗风奇崛险怪，但《七碗茶歌》却以酣畅淋漓的笔触和超凡的想象力，成为中国茶文学史上的不朽篇章。

《七碗茶歌》全诗可分为三个部分：开篇写收到孟谏议所赠阳羡新茶的欣喜；中间核心部分即著名的“七碗茶”之咏；结尾则笔锋一转，由个人的品饮体验升华到对苍生疾苦的关怀。诗中“七碗茶”的段落最为脍炙人口：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

这七碗茶的描述，层层递进，将饮茶的生理感受与精神境界完美融合。从最初的解渴润喉，到驱散孤寂，进而激发文思，排遣郁结，直至净化身心，通达神灵，最终达到羽化登仙般的极致体验。卢仝以夸张的浪漫主义手法，将茶饮提升至一种超越世俗的精神修炼，生动诠释了茶道中“品”而非“喝”的深邃内涵。这种通过物质体验抵达精神升华的叙述，深刻影响了后世对茶道的哲学理解。

卢仝的《七碗茶歌》在茶文化史上具有里程碑式的意义。它首次系统而富有层次地刻画了品茶的精神历程，将饮茶从日常解渴或待客礼仪，提升到审美与修心的高度。诗中体现的“茶通仙灵”观念，与唐代道教、佛教的盛行及士人追求超脱的风尚密切相关，使得茶成为连接世俗与超越世界的媒介。自此，“七碗茶”不再仅仅是诗中的文学意象，更演化成为中国茶道美学的一个核心象征。

这一典故对日本茶道也产生了深远影响。日本镰仓时代，荣西禅师将中国茶种与茶文化传入日本，其著作《吃茶养生记》中便引用了卢仝的诗句。江户时代初期的茶道宗师千利休，其倡导的“和敬清寂”茶道精神，与《七碗茶歌》中由静心、涤虑至悟道的体验过程颇有异曲同工之妙。因此，“七碗茶”也成为中日茶文化交流中的一个重要文化符号。

时至今日，“七碗茶”的典故依然鲜活。它常见于茶艺表演、茶文化讲座与文学作品中，用以形容茶之妙效与品茶的至高境界。这个典故不仅承载着古人对茶的热爱与哲思，也持续启示着现代人：在繁忙生活中，通过一盏清茶，寻得片刻宁静，体验身心的涤荡与升华。卢仝的这首诗，以其超越时代的魅力，让“七碗茶”成为中华茶文化星河中一颗永远璀璨的明星。