山珍海错

山珍海错【拼音】：shān zhēn hǎi cuò解释海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。出处唐·韦应物《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱，烹犊炮羔如折葵。”示例虽然只有一荤一素，但我觉得比什么八大八小的～更好，永远忘记不了。 ★茅盾《脱险杂记》近义词美味佳肴、龙肝豹胆、山珍海味反义词粗茶淡饭、家常便饭语法作主语、宾语、定语；指美食英文delicacies from land and sea

“山珍海错”是中国汉语中一个历史悠久且富有文化意蕴的成语，其现代标准写法通常为“山珍海错”，有时也作“山珍海味”。这个成语由“山珍”与“海错”两部分并列构成，形象地囊括了来自山林和海洋的各种珍奇美味。“山珍”泛指山林野地里出产的名贵食材，如熊掌、驼峰、鹿茸、猴头菇等；“海错”则指海洋中品类繁多的珍稀水产，“错”在此处意为种类繁多、交错杂陈，并非谬误之意，如鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等皆属此类。因此，整个成语的本义是指产自山野和海洋的珍贵、罕见、美味的食品。

该成语的起源可追溯至中国古代，其雏形在唐代文人的诗文中已见端倪。例如，韦应物在《长安道》一诗中写道：“山珍海错弃藩篱，烹犊炮羔如折葵。” 此处“山珍海错”已并用，用以形容宴席上食物的丰盛与珍贵。至明清时期，这一用语在小说和笔记中更为常见，逐渐定型为固定成语。它生动反映了古代中国地大物博，物产丰富，以及人们对于极致美食的追求与想象。在古代社会，能够享用“山珍海错”往往是帝王将相、富贵之家特权与财富的象征，与普通百姓的日常饮食形成鲜明对比。

在文化内涵上，“山珍海错”远远超出了其字面的食材意义。它常被用来比喻极其丰盛、奢华珍贵的宴席或事物，成为富贵、奢侈生活的代名词。例如，在文学作品中描绘盛大宴会时，常用“摆满了山珍海错”来渲染场面。同时，它也承载着中国饮食文化中“食不厌精，脍不厌细”的哲学思想，体现了对食材极致探索和烹饪技艺精益求精的传统。然而，这一成语也时常被赋予一定的批判色彩，尤其是在倡导节俭的语境中，它可能暗指过分追求口腹之欲的奢靡之风。

随着时代发展与环保意识的觉醒，“山珍海错”的内涵也在发生演变。许多传统的“山珍海味”因其来源涉及保护动植物（如鱼翅、熊掌），其食用已受到法律限制或道德谴责。现代社会更强调可持续发展和动物保护，因此，这一成语在当代使用时，其象征意义——即珍稀、精美、昂贵——虽得以保留，但具体所指的实物已更多转向合法、可持续的优质食材，或纯粹用于比喻。它提醒人们，在欣赏美食文化的同时，也应与自然和谐共处。

综上所述，“山珍海错”不仅是一个描述珍馐美味的成语，更是中国饮食文化、社会阶层历史乃至生态观念的一个缩影。它从历史中走来，见证了人们对美味的向往与追求，也将在时代的反思中被赋予新的理解，继续活跃在汉语的丰富表达之中。