炰鳖脍鲤

炰鳖脍鲤【拼音】：fèng biē kuài lǐ解释指珍美的馔食。出处示例近义词反义词语法

成语“炰鳖脍鲤”源自中国古代典籍《诗经·小雅·六月》，其原文为“饮御诸友，炰鳖脍鲤”，描绘了周宣王时期宴请宾客、共享美食的盛大场景。这一成语的字面意思为“烹煮甲鱼，细切鲤鱼”，体现了古代贵族宴饮中的精致饮食文化。其中“炰”指用火烤或烹煮，“鳖”即甲鱼，“脍”指将肉切得细薄，“鲤”为鲤鱼。整体而言，它通过具体食材与烹饪手法，生动反映了先秦时期宴飨礼仪的隆重与丰盛。

从历史背景来看，“炰鳖脍鲤”不仅是饮食的写照，更承载着深厚的文化内涵。在《诗经》的语境中，它象征着国家安定、君臣和睦的盛世景象。周宣王北伐猃狁胜利后，以佳肴美酒犒赏将士与宾客，彰显了礼乐制度下的和谐秩序。古代中国饮食与礼仪紧密相连，《礼记》中便有“食不厌精，脍不厌细”的记载，强调饮食制作需精益求精。因此，这一成语不仅表现了古人对美食的追求，也暗含了通过宴饮强化社会纽带、传达尊宾之意的传统。

在文学与语言应用中，“炰鳖脍鲤”逐渐演变为形容宴席奢华、待客殷勤的典故。后世文人常借此成语描绘盛大的宴会场景，或隐喻生活富足、享乐安逸的状态。例如，在汉代以来的诗文中，它常与“钟鸣鼎食”等词语并用，以渲染贵族生活的豪奢。同时，成语中的“鳖”与“鲤”作为珍贵食材，也体现了古代物产的利用与饮食等级的划分——鳖因其稀有被视为滋补上品，鲤鱼则因“鲤跃龙门”的传说而带有吉祥寓意，进一步丰富了成语的文化层次。

“炰鳖脍鲤”在现代语境中虽使用频率不高，但其价值仍体现在对传统文化的传承上。它提醒着后人古代饮食礼仪的精细与社交活动的仪式感。从烹饪史角度看，该成语记录了早期中国对水产食材的加工技艺；从社会史视角，它反映了宴饮在政治、文化生活中的重要作用。此外，成语中蕴含的“食不厌精”精神，亦可视为中华美食文化悠久历史的缩影，与今日强调的“匠人精神”遥相呼应。

总的来说，成语“炰鳖脍鲤”是一个多维度文化符号。它既是对《诗经》时代宴饮场景的生动定格，也承载着礼仪、文学与历史的记忆。通过这一成语，我们可以窥见古代社会的生活风貌与价值观念，感受中华文化在饮食与人文领域的深厚积淀。在当代，它仍可作为研究传统文化、理解古人生活美学的重要窗口，启示我们珍视历史遗产中的智慧与韵味。