山肴野蔌

山肴野蔌【拼音】：shān yáo yě sù解释肴：熟的鱼肉；簌：野菜。指山中的野味和野菜。出处宋·欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”示例今日难得二位将军到此，～，且权当接风。 ★清·钱彩《说岳全传》第三十五回近义词山珍海味反义词语法作主语、宾语、定语；指野味和蔬菜

成语“山肴野蔌”源自宋代文学家欧阳修的散文名篇《醉翁亭记》，原文为：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”其中，“山肴”指山中猎获的野味，如獐、鹿等；“野蔌”则指田野间采摘的野菜。这个成语合起来，字面意思是指山野间的自然菜肴，引申为朴素而富有乡土风味的饮食。它体现了古代文人亲近自然、返璞归真的生活情趣，常被用来形容简单却清新可口的食物，或比喻质朴无华的事物。

从文化内涵来看，“山肴野蔌”不仅是对饮食的描述，更承载着深厚的中国传统文化精神。它反映了道家“道法自然”的思想，追求人与自然的和谐共生，强调在简朴生活中体味真趣。同时，它也契合儒家“俭以养德”的理念，提倡淡泊物质享受，注重精神境界的升华。在欧阳修的笔下，这一词语成为宴饮场景的点睛之笔，衬托出作者贬谪滁州后寄情山水、与民同乐的豁达胸襟，使得成语本身沾染了诗意与超脱的韵味。

在历史演变中，“山肴野蔌”逐渐脱离单纯的饮食范畴，成为文学艺术中的常见意象。历代文人雅士常在诗文中借此表达对田园生活的向往，或寄托远离尘嚣、安贫乐道的情怀。例如，明代画家沈周在其作品中便常描绘山野宴饮的场景，以视觉艺术呼应这一成语的意境。时至今日，这一成语仍在汉语中被广泛使用，既可以形容农家乐的特色风味，也可比喻文艺作品中质朴自然的风格，甚至引申为事物未经雕琢的原生态美感。

与现代社会的关联上，“山肴野蔌”所倡导的自然理念依然具有现实意义。在工业化与快节奏生活的背景下，人们愈发向往绿色健康的饮食方式，许多地方兴起的农家菜馆便以“山肴野蔌”为招牌，强调食材的原生态与烹饪的简约。此外，这一成语也常被用于生态保护宣传中，提醒人们珍惜自然资源，维护生物多样性。它如同一座文化桥梁，连接着古人对自然的敬畏与当代可持续发展的理念。

总之，“山肴野蔌”是一个兼具文学美感与哲学深度的成语。它从欧阳修的笔墨中流淌而出，历经千年沉淀，已融入中国人的生活智慧与审美传统。无论是作为饮食文化的象征，还是作为精神追求的隐喻，它都持续散发着山野的清新气息，提醒人们在纷繁世界中不忘自然之本，于平淡处见真淳。