美酒佳肴

美酒佳肴【拼音】：měi jiǔ jiā yáo解释肴：下酒的饭菜。指好酒好菜。出处清·曹雪芹《红楼梦》第一回：“须臾茶毕，早已设下杯盘那美酒佳肴，自不必说。”示例下余二十两，置办肥肉大鱼，～，叙饮庆功。 ★清·吴趼人《九命奇冤》第七回近义词美味佳肴反义词语法作主语、宾语、定语；指好酒好菜日文美酒佳肴(びしゅかこう)

成语“美酒佳肴”由“美酒”与“佳肴”两个词组合而成，用以形容丰盛而精美的酒食宴席。这个成语不仅描绘了物质层面的享受，更承载着深厚的文化意蕴与情感内涵。在中国传统文化中，美酒与佳肴常常相伴出现，象征着待客的诚意、生活的富足以及节庆的欢愉。从字义上看，“美酒”指醇香甘冽的酒液，而“佳肴”则指烹制考究、味道鲜美的菜肴，两者结合，共同构成了宴饮文化中最为核心的元素。

在历史长河中，美酒佳肴频繁出现在文学作品中，成为文人雅士抒情寄意的重要载体。例如，唐代诗人李白在《将进酒》中写道“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，以豪放的笔触展现了美酒佳肴助兴的狂欢场景；宋代苏轼的诗词与散文中亦不乏对美食美酒的细腻描述，体现出一种豁达的生活情趣。这些作品不仅反映了古人对饮食的讲究，更将宴饮提升至精神享受的境界，使“美酒佳肴”成为友谊、诗情与人生哲思的催化剂。

从社会习俗角度观察，美酒佳肴在中国传统礼仪中占据着重要地位。无论是婚嫁寿诞、节日庆典，还是商务往来、亲友团聚，丰盛的酒席都是表达尊重与喜悦的常见形式。《礼记》等古代典籍中便记载了宴饮的礼仪规范，强调酒食在调和人际关系、促进社会和谐中的作用。直至今日，在许多重要场合，人们仍习惯以“略备美酒佳肴”来彰显主人的热情好客，这已成为一种深入人心的文化符号。

此外，美酒佳肴的制备与品味也体现了中华饮食文化的博大精深。中国菜系繁多，烹饪技法精湛，追求色、香、味、形、器的和谐统一；而酒文化同样源远流长，从粮食酿造到酒礼酒俗，无不渗透着古老的智慧。成语“美酒佳肴”正是这种饮食艺术的高度概括，它不仅仅指代食物本身，更蕴含了对厨艺的赞美、对食材的尊重以及对共享时刻的珍视。

总之，成语“美酒佳肴”虽简洁四字，却串联起物质享受与文化传承的双重脉络。它既是日常生活中的寻常景象，又是文学艺术中的经典意象，更是联结人与人情感的温馨纽带。在快节奏的现代社会中，这一成语仍提醒着人们：在品味甘醇与鲜美的同时，勿忘其中蕴含的情谊与传统，让每一次相聚都因美酒佳肴而更具韵味与深度。