百工开物——江苏民间技艺下载页面

本书精选江苏地区入选国家和省级非物质文化遗产共40个项目，集学术性、专业性、群众性、观赏性为一体，全方位、多角度、深层次展示江苏民间技艺。具体非遗项目包括：1常州留青竹刻、2常州梳篦制作技艺、3常州象牙浅刻技艺、4雕版印刷技艺、5丰县唐人贡制作技艺、6富春茶点制作技艺、7淮盐制作技艺、8惠山泥人制作技艺、9建湖杂技技艺、10金陵刻经印刷技艺、11南京金箔锻制技艺、12南京云锦木机妆花手工织造技艺、13南通板鹞风筝制作技艺、14南通仿真绣技艺、15南通蓝印花布印染技艺、16邳州纸塑狮子头制作技艺、17秦淮灯彩制作技艺、18苏州缂丝织造技艺、19苏州甪直水乡妇女服饰制作技艺、20苏州民族乐器制作技艺、21兴化传统木船制作技艺、22扬派盆景技艺、23扬州剪纸技艺、24扬州毛笔制作技艺、25扬州漆器髹饰技艺、26扬州玉雕技艺、27扬州园林营造技艺、28宜兴均陶制作技艺、29宜兴紫砂陶制作技艺、30制扇技艺、31中医诊疗法（扬州传统修脚术）、32扬中竹编技艺、33平桥豆腐制作技艺、34溱潼砖瓦制作技艺、35青铜器修复与仿古技艺（南京博物院）、36苏州光福核雕技艺、37苏州剧装戏具制作技艺、38扬州菜肴制作技艺、39盐城老虎鞋制作技艺、40洋河酒酿造技艺。 在各个篇章，具体介绍了不同非遗项目的历史传承、具体工艺、发展现状和未来趋势。采访了百余位技艺匠人，几乎涵盖了苏北、苏中、苏南所有代表性工匠技艺类型，涉及编织、印染、刺绣、雕刻、陶瓷、餐饮、曲艺、工业、文物保护等多个领域，做到了技艺系统全面、地方特色鲜明。