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全书共十卷：第一卷为概说，简要地论述了瓷器兴起的原因，各时代的特点，近世对瓷史研究的状况；第二卷为说窑，系统地论述了著名窑厂的创建年代，生产瓷器的特点及其价值；第三卷为说胎釉，论述了制瓷上釉的具体方法；第四卷为说彩色，论述了各种彩色的名称及其分类，比较著名彩瓷及其做法；第五卷为说花绘，详细地论述了各种题材的绘画及其价值；第六卷为说款识，论述了款识的书写方式，款识的作用及其内容；第七卷为说瓶罐，论述了各种瓶罐及其它瓷工艺品的形制和制作方法；第八卷为说杯盘；第九卷为说杂具；第十卷为说疵伪。该书是一部全面论述瓷器工艺的专著，对于研究古代陶瓷史有重要参考价值。